Dieser Rum lagert im Mittel zwischen fünf und zwölf Jahren auf Barbados in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor Nicolas Kröger ihn nach Deutschland importiert. Hier wird er dann für weitere Monate in „Pedro Ximenez Sherry Fässern“ gelagert – einem sehr süßen Rum und die verwedeten Fässer dürfen wohl als noch extrem feucht bezeichnet werden – und bekommt dadurch ein hervorragendes Finish. Dieses Produkt begeistert sogar Kenner mit hohen Erwartungen – und zu einem sehr günstigen Preis. Bei Geschmack und Aroma macht der Wagemut keine halben Sachen, kommt komplex, gehaltvoll, fruchtig und charismatisch daher. Tropenfrüchte und Trockenfrüchte sowie eine warme und runde Würze sind deutlich, Vanille- und Holznoten sind vorhanden, treten aber hinter den wunderbaren Sherrynoten zurück.