Die Macher aus dem Hause Wagemut bezeichnen „Ida van der Ille“ auch liebevoll als „Frühstücksrum“. Den Rum-Charakter wollte man bei „Ida van der Ille“ erhalten – und das schmeckt man auch heraus. Nicolas Kröger fertigte eine eigene Cuvée an. Rum-Sorten aus Panama, Trinidad, Barbados und einen Tropfen aus Jamaika wurden vermählt. Gelagert wurde die verwendeten Rums zwischen drei Monaten bis zu acht Jahren in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Während wir Konsumenten durch den industriellen Einsatz von Vanille-Aromen gar nicht mehr wissen wie dieses Gewürz eigentlich schmecken muss, kommt hier eine authentische Vanille-Note und eine leichte Exotik zum Vorschein. Im Ergebnis ein authentischer spiced Rum, der eines garantiert nicht schmeckt – künstlich. Ob man diese Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 33,2 % wirklich gleich zum Frühstück trinken sollte muss jeder für sich selbst entscheiden. 😉