Bei der limitierten Sommeredition 2023 aus dem Hause von Thomas Sontheimer (T. Sonthi) handelt es sich um einen karibischen Blend mit Destillaten aus Barbados und Jamaika. Bis zu zehn Jahre reifen die edlen Tropen in ehemaligen Bourbon-Fässern und werden dann in Sherry-Fässern der Sorte Pedro Ximenez nachgelagert und es entsteht ein fruchtig-süßer Rum mit exotischen Noten von Bananen, Kokosnüssen und Kakao.